1、苦菊洗净
2、胡萝卜切丝，蒜切末
3、先将苦菊和胡萝卜丝放入容器里加少许盐腌制一下
4、将白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同时倒入碗里调匀
5、将调好的料汁倒入苦菊中拌匀
6、再倒入适量的香油拌匀装盘即可食用
