1、首先贝壳洗净。
2、锅内烧水，等水冒小泡时，倒入洗好的贝壳。
3、煮到贝壳都张开。
4、捞到凉水里。
5、再次洗净控干水分。
6、热锅凉油，倒入姜蒜，花椒和辣椒爆香。
7、倒入贝壳。
8、翻炒均匀，放适量盐和生抽。
9、翻炒均匀即可。
