1、红薯去皮洗干净备用。
2、切薄片。
3、锅里热水，下锅煮一分钟，煮至透明色。捞出控水。
4、油温六成热，把薯片下入锅内。
5、炸至飘起来，外边金黄酥脆捞出。
6、撒适量白糖，薯片做好，小孩子尤其爱吃。
