1、五花肉洗干净冷水入锅焯水，煮三分钟左右，捞起冲洗干净血沫
3、热锅加入少许食用油，放冰糖炒至融化，放入生姜、大蒜炒出香味，倒入五花肉炒至表皮稍稍金黄，加入八角、桂皮、腐乳稍微翻炒出香味倒入准备好的调料汁
5、开大火收汁
