如何制作菜花米饭团

菜花洗净，分成小朵切碎，200克菜花米加洋车前子壳10克，混合均匀，放入盘中摆放均匀，蒸20分钟，冷却备用，锅中刷薄油，两个鸡蛋打入碗中加昆布高汤5毫升，加少量蜂糖浆，一克盐，少量胡椒粉，少量牛奶搅拌均匀，小火煎成扁平厚蛋烧备用，菜花米加入洋车前子壳，变成有粘性的米饭饼，码上生菜叶，煎过的火腿片，煎好的厚蛋烧，加入肉松对折卷起，码成漂亮的形状，取一张寿司海苔放在保鲜膜上，卷好饭团，折叠四角把饭团包裹，再用保鲜膜包紧整形，刀沾水切开就做好了。