1、先将土豆去皮，切成块状
2、牛腩切成块状，放入生抽，料酒，老抽，盐等调味品腌制半小时
3、锅里加热放入生姜，蒜头爆香一下，倒入牛腩翻炒出香味
4、加入清水，一定要没过牛腩哦，熬40分钟
5、揭锅盖加入切好的土豆块，在用小火煮10分钟
6、盛出锅加入切好的香菜即可
