1、买来的鸡爪洗净
3、冷水下锅，加入大葱、姜、料酒
5、放入凉水泡10分钟，这样口感更好
7、调料汁、1勺辣酱、4勺生抽、1勺辣椒油、1勺糖、1勺蚝油、2克盐
9、把蒜末，小米辣、香菜柠檬放入装鸡爪里
11、盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时，入味口感最佳
