一学即会动手做煎包

1、和面。酵母粉加入温水中泡开和面时一点点加入温水，把面粉揉成一团。面团和久一些，这样待会那个联羧讳奁皮才会更有嚼劲。用保鲜膜把它盖住放在一旁，等它发酵成它原来体积的一半就差不多啦。一般天冷的话比较久，要俩三小时。没事，不着急的啦。

3、把姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、香油放进肉末里面搅拌。（我的经验之谈就是，搅拌完闻下香的话就差不多是味道棒棒哒。）

5、面发酵好了之后呢。再和成一团分成一小块一小块。用擀面杖压成小圆，再加入馅料。像包包子一样把它包起来。包的时候可以拿个锅烧开水准备待会蒸包子用。你们这时会很奇怪的说，不是说煎包嘛。这乃是云南的做法，很好吃的。把包子蒸好后拿出来接着放凉一下。拿出煎锅，倒入油，等油热放入包子把包子煎到俩面都黄了就差不多了可以开吃了。