鲜美的鳊鱼豆腐汤

1.  新鲜鳊鱼收拾干净。

2.  豆腐及配料备用。

3.  油锅烧热，下入鳊鱼。

4.  煎到表面皮稍落，翻面。

5.  下入姜片、大蒜和葱结。

6.  倒入适量的开水。

7.  调入适量的料酒。

8.  把汤倒入汉美驰锅内。

9.  豆腐切大块，焯水。

10.  煮到汤水发白，下入豆腐块。

11.  加入适量的盐，出锅即可。