[非素食]红油拌牛肚

1、做红油用的大葱切成小段，其余的切成丝，姜切片，大蒜随意切小块，香菜切碎。

3、炒锅里放比平时炒菜多一些的油，然后将红油的调料放入冷油中，开火加热，直至所有浅色的材料明显变黄。

5、做好的红油中调入盐，白糖，生抽，和米醋，搅拌均匀后和牛肚、葱丝拌在一起，装盘时配上少许香菜。