1、瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、四季豆折去两端洗净。
3、豆角切成丝。
4、锅中放油，下入肉丝滑炒变色盛出。
5、放入豆角丝翻炒片刻，加入少许水焖烧，豆角一定要烧熟才能吃。
6、放入炒好的肉丝，加盐调味。
