1、豆腐先竖切，再横切成块儿。
2、切完了豆腐，裹上海苔，再到淀粉中滚一圈儿，四面都要蘸上淀粉。
3、将两勺生抽，小半勺老抽，适量蚝油，适量料酒，一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀，调制成照烧汁。
4、切葱花，准备白芝麻。
5、平底锅放油，下入豆腐小火慢慢煎制，一面煎至金黄后翻面煎另一面。
6、两面都煎好后，倒入调好的照烧汁儿，大火煮至汤汁快要收干时，撒葱花和白芝麻，就可以出锅装盘啦。
7、日式风味儿的照烧豆腐就完成了。
