1、将西葫芦洗净切片
2、两个鸡蛋，加入少量盐，打散备用
3、锅烧薄油，倒入鸡蛋液，中大火翻炒，一凝固就盛出备用，防止把鸡蛋炒老了
4、倒入切好的西葫芦，大火翻炒
5、加入少量盐，将西葫芦的甜味杀出来
6、再将鸡蛋倒入，一起翻炒，加入少量料酒，翻炒一会儿盛出，在此过程中可以尝一下味道，嫌淡可以再加一点盐
