怎样鉴别鳝丝的质量

2024-10-13 17:12:46

1、看颜色

怎样鉴别鳝丝的质量

3、看鳝丝

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5、看表皮

怎样鉴别鳝丝的质量

7、看肉质

8、活鳝鱼加工的鳝丝肉质细腻，有弹性，而手拉鳝丝呈自然锯齿状断裂；死鳝鱼加工的鳝丝肉质较粗糙，弹性差，僵硬，两手相拉韧性大。

怎样鉴别鳝丝的质量

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