红烧排骨营养做法

1、将猪前排骨洗净，剁成4厘米左右的小块

2、烧开水将排骨焯一下，然后捞出备用

3、炒锅加热，放入适量的白糖小火炒糖色，炒到接近焦黄色就行了。

4、糖色炒好以后开中火把排骨放进去翻炒上色，上色后就可以放入生姜片，酱油，黄酒还有食醋一起翻炒。

5、调料翻炒均匀后再小火煮6分钟左右就可以出锅了。有条件就撒上白芝麻，摘几片薄荷叶点缀一下。