红曲米卤肉的使用方法

2024-10-12 15:06:44

1、将红曲粉和调味料直接与淀粉或其他辅料混合，在预混过程中混合均匀，于搅拌或腌制过程中加入。

红曲米卤肉的使用方法

3、辅料中加入酒类的肉灌制品，用酒精溶解红曲，在搅拌或腌制过程中与其他辅料一起加入。

红曲米卤肉的使用方法

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