1、面粉适量，分几次加开水，不停地搅拌，直到面粉完全浸湿为止。
2、按压成面团备用，搓成长条，摘大小一样的面剂子，搓成圆球状，中间按个窝。
3、放上白糖，再揉成圆球，按成圆饼状，油温七成热，放入小饼，炸飘起来翻面，再小火慢炸，金黄色捞出即可。
