1、将佛手瓜冲洗一下，用小米椒、姜片和花椒来当做配料，用于给佛手瓜入味。
3、再沿着瓜顶把皮刮去掉，切成大小相似的薄片状。
5、佛手瓜片倒进去，铲子翻均匀，先大致炒一下，在放少许酱油，伴着酱香味炒两分钟出锅。
