1、将猪脚斩成小块，胡萝卜切丝，葱切段。
2、锅中加入适量油，将猪脚放入锅中翻炒五六分钟，放入酱油，继续翻炒。
3、加入香菇、八角、桔皮、干辣椒、姜放入锅中，继续炒一会，加足够水
4、将锅中所有材料放入高压锅内，焖熟
5、开盖，加入胡萝卜丝，葱。
6、装盘。
