1、首先将毛豆洗净，剪去有蒂的一角，方便入味；
2、锅里烧水，把桂皮、八角、茴香、干辣椒、香叶放入水中煮5分钟；
3、锅中倒入洗干净的毛豆，
4、加1匙砂糖一起煮开，中火煮15分钟，不要加盖；
5、加盐调味，关火即可。
