酸菜鱼的做法大揭秘的做法
1、把切好的鱼片中加水没过鱼片腌制20分钟
2、20分钟后冲水陫酸冲掉盐份，控水沥干
3、20分钟后冲水陫酸冲掉盐份
4、准备上将，盐入底味，顺一个方向搅拌上劲,粘稠，加姜
5、放花椒，葱花，蒜末，干椒，红油，浇热油出锅。
6、出锅
7、开吃
1、把切好的鱼片中加水没过鱼片腌制20分钟
2、20分钟后冲水陫酸冲掉盐份，控水沥干
3、20分钟后冲水陫酸冲掉盐份
4、准备上将，盐入底味，顺一个方向搅拌上劲,粘稠，加姜
5、放花椒，葱花，蒜末，干椒，红油，浇热油出锅。
6、出锅
7、开吃