1、准备好乳扇。
2、切小片或者手撕成片状。
3、小火冷油，乳扇下锅。
4、油温逐渐升高。
5、乳扇软化起泡后开始翻面，将两面粘连的用筷子分开。
6、油温不能过高，表面气泡均匀就可以了。
7、捞出滤油后撒上白糖，也可沾炼乳。
