苗府家常菜【番茄冬瓜泡饭】

1、原材料准备：1，剩米饭2碗，做成泡饭够3-4人吃。2，番茄剥皮去蒂，切片备用。3，冬瓜去皮切成薄屡阽咆忌片备用。4，腊肠斜刀切成薄片备用。5，小葱按照葱白和青叶分别切成葱花，生姜一小块切成姜末备用。

2、炒锅烧热滴少许花生油，放入姜末葱白煸香。

4、放入冬瓜片和腊肠片继续翻炒，加入盐、糖、鸡精翻炒出汁水。