1、柠檬草适量，铺在高压锅底，增香的同时还可以防止粘锅。放葱头，生姜，大料，桂皮等香料。
2、斩好的半只公鸡放进去。
3、酱油两汤勺，老抽一勺，适量的盐和味精。
4、放一勺白糖提鲜。
5、放一匙胡椒粉代替料酒去腥。
6、搅拌均匀腌制十分钟。
7、加水少许，高压锅炖煮20分钟即可。
