怎样做爆炒鱿鱼

鱿鱼开膛破肚，去掉口器，鱿鱼切片，鱿鱼爪切条，锅中水开下姜片、料酒，放入鱿鱼烫30秒捞出，去除鱿鱼的腥味，锅中放油，下入鱿鱼，放花椒、藤椒、八角、干辣椒、白糖、盐、姜片、香叶、辣椒面、黑胡椒粉、绍兴酒、酱油，放入小葱段，汤汁收的差不多的时候撒上芝麻，翻炒均匀即可出锅。