油炸过的鱼块怎么做好吃窍门

1、将面粉，淀粉放入碗中

2、将鸡蛋，水，椒盐放入碗中，搅拌均匀

3、将鱼块，姜丝，花椒，八爷秤角，辣椒面，佛怕慎盐放入碗中，搅拌均匀

4、然后盖上保鲜膜，腌制一个晚上

5、将腌好的鱼块均匀裹上面糊

6、然后将鱼块放入热油中，用中火炸8分钟

7、炸至表面金黄酥脆，况段然后捞出

8、出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了