1、把土豆去皮洗净，沥干水分！
2、将土豆切成条状！（粗细都可以，根据经验稍微粗一点更好吃）注：这时可以锅内加入油烧热。
3、依次撒上盐、黑胡椒粉、淀粉，用手抓匀。（一定不能撒盐太早，会出水分影响外观）
4、锅内油开后，把薯条倒入锅内，炸制金黄色，可以捞出，油继续加热，使油温更高时再次倒入炸一遍，能达到外酥里嫩的口感！
5、这就是炸过两次的薯条，口感真的比肯德基的好！
