1、牛腩加清水，葱，姜烧开汆水,牛腩加清水，葱，姜烧开汆水
2、重新换上开水，加葱，姜烧开
3、小火炖到牛肉酥烂
4、竹荪去头尾，留杆，泡软
5、冻豆腐化开，切块
6、再加入煮好的 牛腩中，加盐煮开，再小火炖十分钟左右
