1、鸡腿肉去骨切丁。
2、尖椒切丁。
3、鸡腿中加入胡椒粉，盐，料酒，油，淀粉和清水。
4、抓匀，腌制半个小时。
5、锅中烧油，倒入葱姜蒜片和花椒炒香。
6、下鸡肉，中火炸五分钟。
7、下尖椒，快速翻炒，再加入盐，白糖，生抽，蚝油翻炒。
8、尖椒鸡丁就做好了，你学会了吗。
