1、梭子蟹内脏去掉，切成两半用水洗净
2、加入丁粉把梭子蟹搅拌均匀，腌制10分钟。
3、蒜，生姜，辣椒，葱头切好
4、起锅热油，倒入蒜，生姜，辣椒和葱炒香
5、放入梭子蟹翻炒至金黄色
6、捞出装盘，撒上葱花即可
