1、瘦肉切丁
2、胡萝卜和秋葵切丁
3、瘦肉加盐生抽腌制
4、锅烧热，加入油，油热，加入蒜爆至微黄，下瘦肉丁翻炒至变色后捞出
5、原锅下胡萝卜丁，加盐，加少量水焖一下至熟
6、下秋葵，快速翻炒，下少量水淀粉淋下锅
7、加入瘦肉翻炒后出锅
8、大功告成，装盘开吃！
