教你做虎皮金针菇

1、把金针菇去掉根部，用清水洗洗，再用盐水泡泡洗净捞起，沥干水分

2、把青辣椒洗净，从中间切开一切两半

3、勺子把辣椒

4、把沥干水分的金针菇塞进去，如果多余的空隙，可以塞进硬质钎桤余菱蔬菜条，让金针菇连接处紧实，这样金针菇就不容易滑落了。

5、把大蒜切末，红辣椒洗净切丁备用

6、热锅凉油，把油烧热，把做好青辣椒金针菇下平底锅里煎

7、来回翻面，将青椒两面煎到起虎皮，大约5-6分钟，金针菇在煎的过程中会出水是正常的。

8、把调好的调味汁倒入锅里

9、等调味汁摊均匀后盖上盖子焖煮，中毒可以打开盖子翻面然后继续盖上盖子焖煮，这样更入味

10、青椒跟皙祛土耘金针菇充分熟透，汤汁收的差不多了，就可以出锅了。最好把锅里浓稠的汤汁淋在青椒上，撒山一些葱花最好了