1、处理食材：韭菜切成一小段一小段，洗净备用
2、开火，锅中倒入适量的冷水，倒入毛豆，将毛豆煮熟
3、将煮熟的毛豆捞起，装盘备用
4、锅中倒油，放入切好的韭菜，加入适量盐进行翻炒
5、韭菜炒至7成熟，倒入煮熟的毛豆，再次翻炒，直至成熟
6、关火，加入适量味精，装盘即可
