1、秋葵洗净，在开水中焯一会
2、捞出控干水晾凉，切成片，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，把秋葵炒好
3、鸡蛋打入碗中，打散均匀
4、另起锅热油，把鸡蛋炒成鸡蛋碎
5、炒好的秋葵放入鸡蛋锅中，加入适量食盐炒匀
6、出锅
