1、猪的小里脊肉切成条状。
2、放4勺面粉和1匙花椒粉。
3、加两勺料酒拌匀。
4、拌匀的肉段糊下油锅煎炸定型，用大火。
5、红皮萝卜去根须。
6、洗净切丝，半个萝卜就够。
7、炒锅放油，开大火。
8、下少许葱蒜炝锅。
9、放入萝卜丝翻炒。
10、翻炒两分钟。
11、放肉段一起翻炒。
12、放适量的盐和鸡精调味。
13、炒匀后关火出锅。
