怎样做白菜粉丝包子

准备白菜，大葱，白萝卜，胡萝卜，粉丝，鸡蛋，将准所有的食材洗干净，切碎，炒成馅料，600毫升凉水加1千克面粉，5克酵母粉，直接上手，揉成软硬适中的面团，盖上盖子，醒发一夜，发成两倍大蜂窝状，然后再加入两克碱水，揉搓排气，最后收紧口，水开后将包子放在上面，中火蒸20分钟，再焖三分钟，即可出锅。