1、各式食材准备。（蚕豆皮已提前剥好）
3、瘦肉切丁，加料酒，淀粉，少许食用油，白胡椒粉拌匀腌制15分钟。
5、下蚕豆米，玉米粒焯水。
7、另起锅，注入油后下姜丝炝锅。
9、用筷子划拉，炒至变色。
11、翻炒后加生抽提味。
13、加鸡粉调味。
