1、将买回来的血肠用水冲洗一下。
2、血肠要倒着切。
3、切成5毫米厚的片。
4、将切好的血肠放到汤碗里。
5、将葱切成丝备用。
6、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。
7、加一点葱。
8、加味精。
9、加点老汤即可。
