1、选择好的大米，建议选择东北大米，但需要挑选，不能买陈米（一年以上的米）。
2、淘洗3遍去除灰尘杂质。
3、如果时间来得及建议泡2小时，这样的大米会更劲道，如果时间紧张可忽略。
1、米和水的比例很重要，如果想做蛋炒饭建议饭硬一些，可以少放一些水，按照电饭锅的刻度放水，大约水高1厘米左右。如果想吃软一些的可以多放一些水，大约水高1.5-2厘米。
2、电饭锅通电，好了就可以吃啦！