1、前腿肉切小块
2、把肉剁碎
3、加入糖、鸡粉、盐、米酒、少许生抽、花生油腌制
4、做成丸子
5、下锅煎，
6、煎到金黄加一点水焖煮一下，
7、确保肉熟透后，关火加入孜然拌匀上碟
8、生粉、蚝油、水做一个芡汁
