英式本尼迪克蛋的做法

1、准备食材

3、铺上火腿片，稍稍压一个洞，用来待会放鸡蛋。然后放入关掉的烤箱稍微回热一下，备用。

5、蛋清和蛋黄分离。

7、持续不断地搅拌至顺滑浓稠，然后保温备用，时不时搅拌一下，防止分离。

9、保鲜膜整个放入沸水中煮，至鸡蛋白凝固即可拿出来，放在热好的火腿片上。放上盘子，淋上之前的荷兰溃誊防煦酱、葱花、一点点的甜椒粉即可。