1、把大虾放在开水里，大虾变红了就可以捞出来；
2、去壳留头，去虾线；
3、西兰花汆水后捞出；
4、起油锅，煸香葱花；
5、加入大虾，洒上料酒；
6、加少许水，2勺蚝油；
7、先把大虾拿出来放在盘子上；
8、倒入西兰花均匀裹上酱汁后盛出；
9、摆至虾肉上方，淋少许酱汁即可食用。
