1、碗中打入鸡蛋。
2、加入白糖、白醋。
3、加入250g纯牛奶顺时针搅拌。
4、碗中加入白糖、40g清水。
5、全程小火煮至焦糖色。
6、快速倒入模具中。
7、倒入蛋液后封保鲜膜扎小孔。
8、大火蒸15分钟。
9、晾凉即可。
