怎么做蒸肥牛金针菇

1、肥牛片展开取出适量金针菇放在肥牛的一侧

2、从一侧向另一侧卷起来不能卷太紧也不能太松弛，肥牛金针菇卷卷好依次摆入盘中

3、切好的葱姜摆在肥牛和金针菇上面

4、锅中烧开水放入肥牛金针菇卷大火蒸八分钟

5、蒸好打开锅盖

6、肥牛金针菇卷拣去葱姜摆入另一个盘中

7、蒸肥牛金针菇卷的原汁原味汤汁倒入锅中再添加适量清水烧开放入蚝油、一品香酱油、糖开锅时倒入水淀粉搅拌成粘稠状最后撒上蒜粒即可

8、汤汁均匀的淋在肥牛金针菇卷上，撒上辣椒红、杭椒和蒜粒就可以了