1、蟹味菇切去根部，清洗一下沥水。
2、豆腐切成大块备用，如果需要可以先把豆腐焯一下水。
3、锅内放入豆腐块、蟹味菇和适量水大火烧开，放入味增搅拌均匀。
4、尝一下咸淡，酌情加点盐调味，出锅前撒上葱花即可。
