1、鳕鱼一洗净，刮去鳞，去内脏和鳃，去血。
3、用刀片下两大片鱼肉
5、鱼骨,鱼皮,鱼肉
7、葱丝和姜丝放进碗里，加一些清水，再加一些料酒，充分搅匀，制作成葱姜水。
9、鱼丸煮熟即可，然后根据自己的口味加入调味料即可。
