黑巧克力哪个牌子好

1、黑巧克力的选购方法1、色泽：均匀一致，有光泽，无发白发花，符合该产品应有光泽；

2、形态：块形完整，表面光滑，边缘整齐，大小一致，厚薄均匀，花纹清晰，无缺角裂纹，无明显变形，无明显手迹；

3、组织：剖面紧密，结晶细蜜，口感细腻、润滑、不糊口，无1毫米以上气孔，无粗糙感；

4、气味滋味：香气适中，滋味纯正，符合该品种应有的滋味和香气.