西红柿金针菇怎么做？

准备食材：金针菇、猪肉、姜、大蒜、食用油、水淀粉、香菜、番茄酱、啤酒、鸡精、白糖、食盐、蚝油和生抽。金针菇去掉根部，撕成小朵清洗一下，再放入锅中焯水，盛出摆盘备用。西红柿、猪肉、姜和大蒜切成末备用。起锅烧油放猪肉末炒至变色，加入姜蒜末和西红柿翻炒，再放番茄酱、啤酒、鸡精、白糖、食盐、蚝油和生抽，淋入水淀粉勾芡收汁，浇到金针菇上，撒点香菜点缀即可。