1、牛奶、蛋黄和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。
2、此时将吉利丁片放冰水里泡发。
3、关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温直至均匀。
4、搅拌后倒入淡奶油继续搅拌。直至均匀。并将温度降至室温。
5、将搅拌好的混合液倒入磨具中。并放进冰箱冷冻两小时。
6、观察是否凝固完全，完全的话即可食用。(＾－＾)V
