1、碗中打入三个鸡蛋只要蛋清。
2、蛋白中加入几滴柠檬汁。
3、分三次倒入白砂糖打发细腻。
4、有纹路时加入淀粉打发成硬性发泡。
5、堆成圆圆的形状，撒上酸奶麦片。
6、然后放进预热好的烤箱，150°C烤20分钟。
7、蛋白舒芙蕾就做好了。
